Mingau de Milho Miúdo com Leite
Mingau clássico e macio de milho miúdo cozido no leite com manteiga
Ingredientes
- milho miúdo200 g
- água250 ml
- leite600 ml
- açúcar1.5 colher de sopa
- manteiga30 g
- sal0.25 colher de chá
Instruções
Lave o milho miúdo cuidadosamente até a água ficar transparente e escalde com água fervente.
Cubra o milho miúdo com água, leve à fervura e cozinhe por 8 min.
Adicione o leite, o sal e o açúcar.
Cozinhe em fogo baixo por 15–18 min, mexendo frequentemente.
Quando o mingau engrossar, adicione a manteiga.
Deixe tampado por 5–10 min e sirva.
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