Momo com frango
Produtos tradicionais de massa recheada, que são cozidos, cozidos no vapor ou fritos.
Ingredientes
- farinha de trigo300 g
- filé de frango500 g
- cebola1 un
- gengibre fresco2 colher de chá
- alho3 dentes
- achar de tomate100 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
Instruções
Amasse a massa ou prepare as folhas de embrulho, se indicado na receita.
Misture o recheio com farinha de trigo, filé de frango, achar de tomate, especiarias e ingredientes aromáticos.
Recheie cada peça com uma quantidade moderada de recheio e feche bem as bordas.
Cozinhe os produtos no vapor, em água ou numa frigideira de acordo com a tradição do prato.
Verifique se o recheio está completamente cozinhado e se a massa ficou macia ou elástica.
Sirva quente com molho, caldo ou ervas da receita.
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