Nyama Choma
Um popular prato caseiro de Nyama Choma da região do Quênia.
Ingredientes
- carne de vaca600 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
- lima1 un
- cebola1 un
Instruções
Prepare a Carne de Vaca: seque, corte em porções e faça cortes superficiais, se necessário.
Misture a marinada com as especiarias, ácido, óleo e ingredientes aromáticos da receita.
Esfregue o ingrediente principal com a marinada e deixe descansar por no mínimo 30 minutos.
Aqueça a grelha, frigideira ou forno em temperatura alta.
Cozinhe até dourar e ficar completamente cozido por dentro, virando conforme necessário.
Deixe o nyama choma descansar alguns minutos e sirva com molho, salada ou arroz.
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