German
Gulasch Alemão
Gulasch encorpado de carne bovina com páprica e cebola
Tempo130 min
Porções5
Calorias84 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- carne de vaca800 g
- cebola3 un
- extrato de tomate2 colher de sopa
- páprica2 colher de sopa
- caldo600 ml
- alho2 dentes
- óleo2 colher de sopa
Instruções
1
Corte a carne bovina em cubos e frite em porções até dourar.
2
Corte a cebola e refogue até ficar dourada.
3
Adicione a pasta de tomate, a páprica e o alho e aqueça rapidamente.
4
Devolva a carne, acrescente o caldo e tampe.
5
Cozinhe em fogo baixo por 1.5–2 horas até ficar macio.
6
Sirva com spätzle, batata ou repolho roxo.