Noxat Shurak
Prato uzbeque de grão-de-bico e cordeiro, cozido lentamente até ficar macio.
Ingredientes
- grão-de-bico300 g
- carneiro500 g
- cebola2 un
- cominho1 colher de chá
- coentro20 g
Instruções
Prepare a base para o «Noxat Shurak» com Grão-de-bico, Cordeiro e outros ingredientes.
Prepare separadamente o recheio, o molho ou a mistura aromática conforme a receita.
Una os componentes na sequência correta para que o sabor se desenvolva de forma uniforme.
Cozinhe até obter a textura desejada, controlando a umidade, o sal e a temperatura.
Finalize o prato com especiarias, ervas ou molho indicados na receita.
Sirva o «Noxat Shurak» da forma tradicional desta culinária.
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