Japanese
Oyakodon
Uma tigela japonesa de arroz com frango e ovo em molho agridoce.
Tempo25 min
Porções2
Calorias881 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- arroz cozido400 g
- coxa de frango sem osso250 g
- ovo3 un
- cebola1 un
- molho de soja3 colher de sopa
- mirin2 colher de sopa
- açúcar1 colher de chá
- dashi ou água150 ml
- cebolinha verde15 g
Instruções
1
Corte o frango em pedaços pequenos e a cebola em meias-luas finas.
2
Numa frigideira, misture o dashi, o molho de soja, o mirin e o açúcar e leve à fervura.
3
Adicione a cebola e o frango e cozinhe em lume brando por 6–8 min até ficarem cozidos.
4
Bata os ovos levemente, sem os homogeneizar completamente.
5
Despeje os ovos por cima do frango, tape e cozinhe por 1–2 min para que fiquem macios.
6
Sirva sobre arroz quente, polvilhe com cebolinha verde e sirva imediatamente.