Arenque com Creme Azedo
Entrada fria polonesa com arenque, maçã, cebola e creme azedo
Ingredientes
- filete de arenque300 g
- creme azedo200 g
- maçã1 un
- cebola1 un
- mostarda1 colher de chá
- suco de limão1 colher de sopa
- endro10 g
- pimenta preta1 a gosto
- açúcar1 colher de chá
Instruções
Se necessário, deixe o filé de arenque de molho em água fria por 30 min e corte em pedaços.
Corte a cebola em meias-luas finas e a maçã em cubos pequenos.
Misture o creme azedo com a mostarda, o suco de limão, a pimenta e uma pitada de açúcar.
Adicione o arenque, a cebola e a maçã, e misture com cuidado.
Resfrie por 1 hora para que o sabor fique mais suave.
Sirva com batatas cozidas ou pão de centeio.
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