Czech
Sopa de legumes com bolinhos à moda checa
Sopa leve de legumes com pequenos bolinhos de farinha
Tempo35 min
Porções4
Calorias388 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- cenoura1 un
- aipo de caule2 talos
- batata600 g
- farinha de trigo250 g
- ovo2 un
- caldo700 ml
- sal1 a gosto
- salsa15 g
- água500 ml
Instruções
1
Corte a cenoura, o aipo e a batata em cubos pequenos.
2
Leve o caldo ao lume até ferver, adicione os legumes e cozinhe por 12–15 minutos.
3
Para os bolinhos, misture a farinha, o ovo, uma pitada de sal e um pouco de água até obter uma massa espessa.
4
Com uma colher de chá, coloque pequenas porções de massa na sopa a ferver.
5
Cozinhe por 5–7 minutos, até os bolinhos subirem à superfície e estarem prontos.
6
Adicione a salsa, tempere com sal e sirva a sopa quente.