Wok de Legumes
Um wok vegetariano rápido com brócolis, pimentão e molho de soja
Ingredientes
- brócolo200 g
- pimento1 un
- cenoura1 un
- alho2 dentes
- molho de soja3 colher de sopa
- molho de ostra1 colher de sopa
- óleo de gergelim1 colher de chá
- amido de milho1 colher de chá
Instruções
Misture o molho: shoyu + molho de ostra + amido + óleo de gergelim.
Separe o brócolis em floretes; corte o pimentão em tiras e a cenoura na diagonal.
Aqueça o wok ao máximo; adicione o óleo.
Refogue a cenoura e o pimentão por 2 min; em seguida, acrescente o brócolis por mais 2 min.
Despeje o molho; mexa e refogue por 1–2 min até engrossar.
Sirva com arroz ou macarrão.
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