Asian
Pad Thai
Macarrão de arroz tailandês com frango, ovos e amendoim
Tempo25 min
Porções2
Calorias527 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- macarrão de arroz200 g
- filé de frango200 g
- ovo2 un
- pasta de tamarindo2 colher de sopa
- molho de peixe3 colher de sopa
- amendoins torrados50 g
- broto de feijão100 g
- lima1 un
- cebolinha verde20 g
- molho de soja1 colher de sopa
- açúcar1 colher de chá
Instruções
1
Deixe o macarrão de arroz de molho em água morna por 20 min.
2
Molho: molho de peixe + tamarindo + açúcar de palma + molho de soja.
3
Corte o filé de frango em tiras; refogue no wok em fogo alto por 3 min.
4
Empurre o frango para o lado; quebre os ovos e misture com uma espátula.
5
Adicione o macarrão e o molho; refogue por 2–3 min.
6
Adicione brotos de feijão e cebolinha. Sirva com amendoim e limão.