Pampushky com alho
Pãezinhos de fermento fofos com molho de alho — para acompanhar o borscht
Ingredientes
- farinha400 g
- leite morno200 ml
- fermento seco7 g
- ovo1 un
- óleo vegetal3 colher de sopa
- alho4 dentes
- salsa20 g
- sal1 a gosto
- açúcar1 colher de chá
Instruções
Dissolva o fermento no leite morno com 1 c.ch. de açúcar; deixe repousar 10 min.
Adicione a farinha, o ovo, o sal e o óleo; amasse uma massa macia. Deixe crescer 1 hora.
Sove novamente e deixe crescer por mais 30 min.
Forme 10 bolinhas, disponha-as numa forma; deixe descansar 20 min.
Asse a 180 °C por 20–25 min até dourarem.
Regue os pampushky ainda quentes com o molho de alho (alho + óleo + salsa + sal).
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