Swiss
Papa Vaudoise
Alho-poró com batatas em molho cremoso, servido com linguiça.
Tempo55 min
Porções4
Calorias351 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- alho-poró2 un
- batata700 g
- natas200 ml
- manteiga40 g
- salsichas250 g
- mostarda1 colher de sopa
- sal1 a gosto
- leite200 ml
- caldo500 ml
- água500 ml
Instruções
1
Corte as batatas e o alho-poró e coloque-os numa panela.
2
Adicione água ou caldo, sal e um pouco de manteiga.
3
Cozinhe em fogo baixo até as batatas e o alho-poró ficarem macios.
4
Amasse uma parte das batatas para deixar o prato mais espesso.
5
Adicione creme de leite ou leite a gosto e aqueça.
6
Sirva como prato quente e encorpado ou acompanhamento para linguiças.