Massa com abóbora e sálvia
Massa outonal com molho de abóbora, manteiga e sálvia
Ingredientes
- massa300 g
- abóbora500 g
- manteiga40 g
- salva8 folhas
- parmesão80 g
- cebola1 un
- sal1 a gosto
Instruções
Cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente, reservando um pouco da água do cozimento.
Prepare o molho: pique a cebola e refogue numa frigideira.
Adicione a cebola e cozinhe até amolecer.
Incorpore a manteiga, a abóbora, a sálvia e o parmesão e aqueça até obter um molho homogéneo.
Misture a massa ou o macarrão com o molho, adicionando um pouco da água do cozimento para uma textura cremosa.
Sirva imediatamente, enquanto o prato ainda está quente.
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