Massa com salsichas e brócolos
Massa substancial com salsichas italianas, brócolos e alho
Ingredientes
- massa orecchiette ou penne320 g
- salsichas italianas300 g
- brócolo300 g
- alho2 dentes
- flocos de pimenta malagueta0.5 colher de chá
- parmesão80 g
- azeite de oliva2 colher de sopa
- sal1 a gosto
Instruções
Coza a massa orecchiette ou penne em água com sal até ficar pronta, reservando um pouco da água de cozedura.
Prepare o molho: pique o alho e refogue numa frigideira.
Adicione as salsichas italianas e o alho e cozinhe até atingir a maciez desejada.
Incorpore o azeite, os brócolos, os flocos de chili e o parmesão e aqueça até obter um molho homogéneo.
Misture a massa com o molho, adicionando um pouco da água de cozedura para obter uma textura cremosa.
Sirva imediatamente, enquanto o prato está quente.
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