Massa com molho de tomate
Um popular prato caseiro da culinária italiana com espaguete, tomates em conserva e alho, muito adequado para o menu familiar.
Ingredientes
- esparguete350 g
- tomates em conserva500 g
- alho3 dentes
- azeite de oliva4 colher de sopa
- manjericão20 g
- parmesão60 g
- sal1 a gosto
Instruções
Cozinhe o espaguete em água salgada até ficar pronto, reserve um pouco da água do cozimento.
Prepare o molho: pique o alho e refogue numa frigideira.
Adicione os tomates em conserva e o alho e cozinhe até atingir a maciez desejada.
Misture o azeite de oliva, o manjericão e o parmesão e aqueça até obter um molho homogêneo.
Una a massa ou o macarrão com o molho, adicionando um pouco da água do cozimento para uma textura cremosa.
Sirva imediatamente, enquanto o prato ainda estiver quente.
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