Serbian
Pasulj com defumados
Sopa-guisado balcânica de feijão com carne defumada
Tempo110 min
Porções6
Calorias11 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- feijão branco300 g
- carne defumada300 g
- cebola1 un
- cenoura1 un
- páprica2 colher de chá
- caldo ou água800 ml
- sal1 a gosto
Instruções
1
Deixe o feijão de molho durante a noite e cozinhe até ficar quase macio.
2
Corte a carne defumada em pedaços e pique a cebola e a cenoura.
3
Numa panela, refogue a cebola e a cenoura, acrescente a páprica.
4
Adicione o feijão, a carne defumada e o caldo ou água.
5
Cozinhe em fogo baixo por 40–50 minutos, até o feijão ficar macio e o prato engrossar.
6
Tempere com sal no final e sirva quente.