Patacones com ogão
Um prato caseiro popular da culinária colombiana feito com plátanos verdes, tomates e cebolinha, muito adequado para o menu familiar.
Ingredientes
- bananas-da-terra verdes4 un
- tomate4 un
- cebolinha verde40 g
- alho2 dentes
- óleo500 ml
- coentro15 g
Instruções
Prepare a base para servir: plátanos verdes e tomates.
Prepare ou aqueça o recheio com tomates, cebolinha e alho.
Faça o molho ou pasta com azeite, plátanos verdes e coentro.
Aqueça ou frite a base preparada para servir.
Monte o prato em camadas: base, molho, recheio, legumes, queijo ou ervas.
Sirva imediatamente.
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