Cevada perlada com molho de legumes
Cevada perlada com cenoura, cebola, pimento e molho de tomate
Ingredientes
- cevada perlada240 g
- cebola1 un
- cenoura1 un
- pimento1 un
- extrato de tomate2 colher de sopa
- páprica1 colher de chá
- óleo2 colher de sopa
- sal1 a gosto
- água500 ml
Instruções
Lave a cevada perlada, deixe de molho e cozinhe até ficar macia.
Corte a cebola, a cenoura e o pimento em cubos pequenos.
Refogue a cebola e a cenoura por 5 minutos, acrescente o pimento.
Adicione a pasta de tomate, água, sal, pimenta e páprica.
Cozinhe o molho em lume brando por 10–12 minutos até engrossar.
Sirva a cevada perlada com o molho de legumes.
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