Picadilho à cubana
Um prato caseiro popular da culinária cubana com carne moída bovina, tomates e cebola, ideal para o menu familiar.
Ingredientes
- carne moída de vaca600 g
- tomates400 g
- cebola1 un
- pimento1 un
- azeitonas80 g
- passas50 g
- cominho1 colher de chá
- sal1 a gosto
- endro15 g
Instruções
Para o «Picadilho à cubana», corte os tomates, a cebola, o pimentão e a carne moída bovina em pedaços.
Refogue a carne moída bovina até dourar levemente.
Adicione a cebola e cozinhe por 3–5 minutos.
Acrescente a água e adicione as azeitonas, as passas e o cominho.
Cozinhe em fogo baixo até amolecer e o molho engrossar.
Ajuste o sal e a pimenta e sirva quente.
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