Pyttipanna
Um popular prato caseiro da culinária sueca feito com batata cozida, presunto ou linguiça e cebola, muito adequado para o cardápio familiar.
Ingredientes
- batata cozida700 g
- presunto ou salsicha300 g
- cebola1 un
- ovo4 un
- manteiga40 g
- beterraba em conserva150 g
- pepinos em conserva40 g
Instruções
Corte a batata cozida, a carne ou a linguiça em cubinhos pequenos de tamanho uniforme.
Pique a cebola e refogue na manteiga até amolecer.
Adicione a batata e frite até que fique dourada nas bordas.
Adicione a carne ou a linguiça, misture e aqueça até formar uma leve casquinha.
Frite os ovos separadamente com a gema mole.
Sirva o pyttipanna com o ovo, beterraba marinada ou pepinos.
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