Serbian
Pljeskavica
Grande costeleta balcânica de carne picada mista para grelhar em casa
Tempo45 min
Porções4
Calorias395 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- carne moída de porco e vaca500 g
- cebola1 un
- alho3 dentes
- páprica2 colher de chá
- óleo2 colher de sopa
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
1
Pique a cebola e o alho muito finamente.
2
Misture a carne picada com a cebola, o alho, a páprica, o sal e a pimenta.
3
Amasse a carne por 5 minutos e deixe na geladeira por 30 minutos.
4
Forme grandes hambúrgueres achatados com cerca de 1 cm de espessura.
5
Unte com azeite e grelhe na grelha ou numa frigideira por 4–5 minutos de cada lado.
6
Sirva no pão ou com ajvar, cebola e batatas.