Placki com molho de cogumelos
Crocantes placki poloneses de batata com molho cremoso de cogumelos
Ingredientes
- batata800 g
- cebola2 un
- ovo1 un
- farinha2 colher de sopa
- óleo5 colher de sopa
- cogumelos300 g
- natas200 ml
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
Rale finamente as batatas e a cebola e escorra o excesso de líquido.
Adicione o ovo, a farinha, o sal e a pimenta e misture bem.
Frite os placki finos em óleo quente até ficarem crocantes.
Para o molho, refogue os cogumelos com a cebola até dourarem.
Adicione as natas, o sal e a pimenta e cozinhe em lume brando por 5 min até engrossar.
Sirva os placki imediatamente, regados com o molho de cogumelos.
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