Poha
Um prato quente rápido, preparado em fogo alto com molho e aromas.
Ingredientes
- arroz achatado250 g
- batata500 g
- cebola1 un
- sementes de mostarda1 colher de chá
- amendoins60 g
- açafrão-da-terra0.5 colher de chá
- folhas de caril10 un
- limão1 un
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
Corte o Arroz Achatado, a Batata, as Sementes de Mostarda e o Amendoim em pedaços pequenos para que tudo cozinhe rapidamente em fogo alto.
Misture o molho com os temperos líquidos, especiarias ou amido, se estiverem presentes na receita.
Aqueça bem um wok ou uma frigideira larga e adicione o óleo.
Refogue rapidamente a proteína ou os legumes mais firmes, depois adicione os restantes ingredientes.
Adicione o molho e mexa durante 1–2 minutos, até que cubra todos os componentes.
Sirva imediatamente, enquanto o prato está quente e os legumes mantêm a sua textura.
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