Pollo a la brasa caseiro
Um popular prato caseiro Pollo a la brasa caseiro da região peruana.
Ingredientes
- coxa de frango700 g
- molho de soja2 colher de sopa
- alho3 dentes
- cominho moído1 colher de chá
- lima1 un
- batata500 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
Instruções
Prepare a Coxa de frango, o Molho de soja, o Cominho em pó, a Batata: seque, corte em porções e faça cortes rasos, se necessário.
Misture a marinada com as especiarias, acidez, óleo e ingredientes aromáticos da receita.
Esfregue o ingrediente principal com a marinada e deixe descansar por no mínimo 30 minutos.
Aqueça a grelha, a frigideira ou o forno em temperatura alta.
Cozinhe até dourar e atingir o ponto completo por dentro, virando quando necessário.
Deixe o pollo a la brasa caseiro descansar alguns minutos e sirva com molho, salada ou arroz.
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