Tomates com ovos à moda chinesa
Um prato caseiro chinês rápido com tomates suculentos e ovos macios.
Ingredientes
- tomate4 un
- ovo4 un
- cebolinha verde20 g
- açúcar1 colher de chá
- molho de soja1 colher de chá
- óleo3 colher de sopa
- sal0.5 colher de chá
Instruções
Corte os tomates em fatias grandes e bata os ovos com uma pitada de sal.
Em uma frigideira quente, frite rapidamente os ovos até formarem pedaços macios e transfira para um prato.
Adicione um pouco de óleo, os tomates, açúcar e molho de soja.
Cozinhe por 3–4 min até os tomates soltarem o suco, mas sem se desmancharem completamente.
Devolva os ovos à frigideira e misture delicadamente.
Polvilhe com cebolinha e sirva com arroz.
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