Donuts poloneses
Donuts poloneses fofos com compota ou geleia
Ingredientes
- farinha600 g
- leite250 ml
- fermento seco10 g
- gema de ovo5 un
- açúcar80 g
- manteiga80 g
- geleia ou doce250 g
- óleo para fritura1000 ml
Instruções
Dissolva o fermento no leite morno com uma colher de açúcar.
Adicione a farinha, as gemas, a manteiga, o açúcar e amasse uma massa macia.
Deixe a massa crescer por 1–1.5 h até dobrar de tamanho.
Forme bolinhas e deixe-as crescer por mais 25 min.
Frite em óleo a 170 °C até dourar dos dois lados.
Após esfriar, recheie com geleia e polvilhe com açúcar de confeiteiro ou cubra com glacê.
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