Portuguese
Feijoada Portuguesa
Um ensopado farto de feijão, carne de porco, linguiças e legumes
Tempo100 min
Porções6
Calorias313 kcal
NívelDifícil
Ingredientes
- feijão branco400 g
- carne de porco600 g
- linguiças defumadas250 g
- cebola1 un
- cenoura1 un
- tomates em conserva400 g
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
1
Lave o feijão branco, a cebola, a cenoura e os tomates em conserva; deixe os legumes secos de molho e cozinhe até ficarem macios.
2
Corte a cebola e a cenoura e refogue até amolecerem.
3
Adicione a carne de porco, as linguiças defumadas, o feijão branco, a cebola e a cenoura e acrescente a água.
4
Cozinhe em fogo baixo até obter uma consistência espessa.
5
No final, misture a cenoura e os tomates em conserva, tempere com sal e pimenta.
6
Sirva quente.