Portuguese
Ensopado de Peixe Português
Ensopado caseiro de peixe branco, tomates, batatas e pimentos
Tempo50 min
Porções4
Calorias177 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- filete de peixe branco700 g
- batata600 g
- tomates em conserva400 g
- pimento2 un
- cebola1 un
- alho2 dentes
- azeite de oliva1 colher de sopa
- salsa15 g
- coentro15 g
- folha de louro2 un
- páprica1 colher de chá
- vinho seco150 ml
- caldo500 ml
Instruções
1
Refogue a cebola, o alho e o pimento em azeite até ficarem macios.
2
Adicione os tomates, a folha de louro, a páprica e um pouco de vinho branco ou caldo.
3
Corte as batatas em rodelas e adicione ao molho.
4
Cozinhe em lume brando até as batatas estarem quase prontas.
5
Adicione os pedaços de peixe e cozinhe por 6–10 minutos, sem mexer com força.
6
Polvilhe com salsa ou coentros e sirva com pão.