Prassorizo
Arroz grego com alho-poró, limão e ervas.
Ingredientes
- arroz250 g
- alho-poró2 un
- cebola1 un
- azeite de oliva2 colher de sopa
- limão1 un
- endro20 g
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
- caldo500 ml
Instruções
Lave bem o alho-poró entre as camadas e corte em rodelas.
Em uma panela larga, aqueça o azeite, adicione o alho-poró e a cebola e refogue até ficarem macios.
Adicione o arroz e mexa para que ele absorva o azeite.
Despeje água quente ou caldo de legumes, tempere com sal e pimenta.
Cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar pronto e o alho-poró macio.
No final, adicione o suco de limão e o endro, sirva morno ou em temperatura ambiente.
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