Provoleta
Um prato caseiro popular da culinária argentina com queijo provolone, orégano e pimenta chili, muito adequado para o menu familiar.
Ingredientes
- queijo provolone400 g
- orégano1 colher de chá
- pimenta malagueta0.5 colher de chá
- azeite de oliva2 colher de sopa
- pão4 fatias
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
- orégano seco1 colher de chá
Instruções
Para a «Provoleta», corte a pimenta chili e o pão em pedaços individuais.
Frite a pimenta chili até dourar levemente.
Adicione a pimenta chili e cozinhe por 3–5 minutos.
Adicione o azeite de oliva, o queijo provolone e o orégano.
Cozinhe em fogo baixo até ficar macio e o molho engrossar.
Ajuste o sal e a pimenta e sirva quente.
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