Mingau de milho com abóbora
Um mingau caseiro e adocicado feito com painço, abóbora e leite
Ingredientes
- milho miúdo200 g
- abóbora400 g
- água300 ml
- leite500 ml
- açúcar2 colher de sopa
- manteiga40 g
- sal1 a gosto
Instruções
Lave o painço várias vezes e escalde-o com água fervente para remover o amargor.
Corte a abóbora em cubinhos pequenos.
Em uma panela, leve a água para ferver, adicione o painço e a abóbora.
Cozinhe por 10 min, depois acrescente o leite, o sal e o açúcar.
Cozinhe em fogo baixo por 15–20 min até que a abóbora e o painço fiquem macios.
Adicione a manteiga, tampe a panela por 10 min e sirva quente.
Mais receitas
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.