Mingau de Milhete com Molho de Carne
Mingau de milhete salgado com um farto molho de carne de porco e cebola
Ingredientes
- milho miúdo220 g
- carne de porco450 g
- cebola2 un
- farinha1 colher de sopa
- folha de louro1 un
- óleo2 colher de sopa
- sal1 a gosto
- caldo ou água400 ml
Instruções
Lave o milhete e escalde com água a ferver, depois cozinhe em água salgada até ficar macio.
Corte a carne de porco em cubos pequenos.
Frite a carne em fogo alto até dourar.
Adicione a cebola, refogue por 5 min, depois polvilhe a farinha.
Adicione água ou caldo, acrescente a folha de louro e cozinhe em lume brando por 25 min até ficar macio.
Sirva o mingau de milhete com o molho de carne quente.
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