Puttu
Panquecas tradicionais, bolinhos ou broas fermentadas para o café da manhã ou lanche.
Ingredientes
- farinha de arroz250 g
- coco ralado100 g
- água500 ml
- sal1 colher de chá
Instruções
Misture ou fermente a massa com sêmola, farinha, leguminosas ou líquido conforme a receita.
Prepare o recheio ou acompanhamento com Farinha de arroz, Coco ralado, se necessário.
Aqueça a frigideira e unte-a com uma fina camada de gordura.
Despeje a massa em camada fina ou mais espessa dependendo do prato.
Cozinhe até dourar de um ou dos dois lados, até o centro firmar.
Sirva quente com chutney, molho, xarope ou guarnição conforme a receita.
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