Rfissa
Prato tradicional caseiro com molho rico e especiarias características.
Ingredientes
- frango900 g
- lentilhas250 g
- msemen ou pão plano4 un
- feno-grego1 colher de sopa
- cebola1 un
- ras el hanout1 colher de sopa
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
Prepare o Frango, Lentilhas, Msemen ou pão fino, Feno-grego: corte os ingredientes principais da receita, pique a cebola e o alho.
Numa panela de paredes grossas, aqueça o azeite; refogue a cebola até amolecer, adicione o alho e as especiarias da receita.
Adicione o Frango, Lentilhas, Msemen ou pão fino, Feno-grego e cozinhe por alguns minutos para que os ingredientes se cubram com a base aromática.
Acrescente o líquido ou a base de tomate, se estiver na receita; tempere com sal e mexa.
Cozinhe em lume brando até que os ingredientes principais fiquem macios e o molho engrosse.
Deixe o prato repousar 5 minutos e sirva com o acompanhamento ou pão recomendado.
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