British
Rosbife com Yorkshire Pudding
O clássico jantar britânico de domingo com rosbife e Yorkshire puddings
Tempo130 min
Porções6
Calorias341 kcal
NívelDifícil
Ingredientes
- carne de vaca (para assar)1200 g
- farinha150 g
- ovo3 un
- leite200 ml
- óleo ou sebo bovino4 colher de sopa
- batata800 g
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
1
Tempere a carne bovina com sal e pimenta e asse até ao grau de cozedura desejado.
2
Deixe a carne repousar pelo menos 20 minutos.
3
Para os puddings, misture a farinha, os ovos, o leite e o sal até obter uma massa homogénea.
4
Aqueça as forminhas com gordura num forno bem quente.
5
Verta a massa na gordura quente e asse durante 20–25 minutos sem abrir o forno.
6
Sirva o rosbife com os puddings, batatas e molho.