Swiss
Rösti com ovo
Rösti de batata crocante com ovo por cima.
Tempo30 min
Porções2
Calorias886 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- batata700 g
- manteiga40 g
- ovo2 un
- queijo curado180 g
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
1
Cozinhe as batatas com casca até ficarem meio cozidas ou use batatas cozidas do dia anterior.
2
Rale as batatas frias num ralador grosso, tempere com sal e pimenta.
3
Numa frigideira, derreta a manteiga e disponha as batatas em camada uniforme.
4
Frite por 6–8 minutos até dourar, depois vire e doure o outro lado.
5
Frite um ovo separadamente.
6
Sirva o rösti com o ovo por cima e queijo ralado a gosto.