Roti Canai
Pão, bolo ou torta caseira com acompanhamento tradicional.
Ingredientes
- farinha de trigo300 g
- ghee2 colher de sopa
- água500 ml
- dal (para servir)250 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
Instruções
Amasse a massa com a farinha, o líquido, a gordura ou o ingrediente fermentante da receita.
Deixe a massa descansar ou crescer, se necessário para o prato específico.
Prepare o recheio, a cobertura ou o azeite aromático com Farinha de trigo, Ghee, Dal para servir, se estiver previsto.
Modele as tortilhas, bolinhos, rolos ou camadas na forma desejada.
Frite, asse ou cozinhe em frigideira seca até a massa estar pronta e dourada.
Sirva quente como prato principal ou com o molho da receita.
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