German
Rouladen
Um prato caseiro popular da culinária alemã com fatias finas de carne bovina, bacon, picles, muito adequado para o menu familiar.
Tempo120 min
Porções4
Calorias37 kcal
NívelDifícil
Ingredientes
- fatias finas de carne bovina800 g
- bacon150 g
- pepinos em conserva4 un
- cebola2 un
- mostarda3 colher de sopa
- caldo500 ml
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
1
Para os «Rouladen», corte os picles, a cebola, as fatias finas de carne bovina e o bacon em porções.
2
Frite as fatias finas de carne bovina e o bacon até dourar levemente.
3
Adicione a cebola e cozinhe por 3–5 minutos.
4
Despeje o caldo e adicione a mostarda.
5
Cozinhe em fogo baixo até ficar macio e o molho engrossar.
6
Ajuste o sal e a pimenta, sirva quente.