Rumânia
Prato tradicional caseiro com um molho rico e especiarias características.
Ingredientes
- berinjela3 un
- lentilhas250 g
- molho de romã3 colher de sopa
- alho3 dentes
- azeite de oliva2 colher de sopa
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
Instruções
Prepare a Berinjela, Lentilha, Molho de romã: corte os ingredientes principais da receita, pique a cebola e o alho.
Em uma panela de fundo grosso, aqueça o óleo; refogue a cebola até amolecer, adicione o alho e as especiarias da receita.
Adicione a Berinjela, Lentilha, Molho de romã e cozinhe por alguns minutos para que os ingredientes fiquem cobertos pela base aromática.
Acrescente o líquido ou a base de tomate, se houver na receita; tempere com sal e mexa.
Cozinhe em fogo baixo até que os ingredientes principais fiquem macios e o molho engrosse.
Deixe o prato descansar por 5 minutos e sirva com o acompanhamento recomendado ou pão.
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