Arroz com almôndegas em molho de tomate
Um almoço familiar farto com arroz e almôndegas de carne em molho de tomate
Ingredientes
- arroz250 g
- carne moída de porco e vaca500 g
- ovo1 un
- cebola1 un
- extrato de tomate3 colher de sopa
- farinha1 colher de sopa
- óleo2 colher de sopa
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
- açúcar1 colher de chá
- água500 ml
Instruções
Lave o arroz para o acompanhamento e cozinhe até ficar pronto.
Misture a carne picada com o ovo, a cebola picada finamente, o sal e a pimenta.
Forme pequenas almôndegas e frite-as rapidamente até dourarem.
Para o molho, misture o extrato de tomate, a água, a farinha, o sal e uma pitada de açúcar.
Cubra as almôndegas com o molho e cozinhe em fogo baixo com a tampa por 20 min.
Sirva as almôndegas com o arroz, regando com o molho.
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