Indonesian
Sayur Lode
Um prato caseiro tradicional com molho temperado e sabor regional marcante.
Tempo45 min
Porções4
Calorias174 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- leite de coco400 ml
- couve300 g
- berinjela2 un
- feijão verde150 g
- tofu300 g
- tempeh200 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
1
Corte o Leite de coco, Repolho, Berinjela, Feijão-verde; pique a cebola, o alho e o gengibre separadamente.
2
Em uma frigideira de fundo grosso, aqueça a gordura e refogue a cebola até dourar; adicione o alho, o gengibre e as especiarias da receita.
3
Adicione o ingrediente principal e refogue para que fique coberto pela base temperada.
4
Acrescente os tomates, o iogurte, o leite de coco ou outra base líquida, se indicado na receita.
5
Cozinhe em fogo baixo até amaciar e o molho engrossar; no final, ajuste o sal e a acidez.
6
Sirva quente com arroz, pão chato ou acompanhamento tradicionalmente adequado a este prato.