Salada de Mamão Verde
Um prato caseiro e fresco da culinária tailandesa com mamão verde, cenoura e tomates-cereja, fácil de incluir no menu semanal.
Ingredientes
- mamão verde400 g
- cenoura1 un
- tomate cereja150 g
- amendoins60 g
- lima2 un
- molho de peixe2 colher de sopa
- piri-piri1 un
- açúcar1 colher de chá
- alho2 dentes
Instruções
Descasque o mamão verde e rale em tiras finas ou fatie.
No pilão, esmague o alho e a pimenta.
Adicione o feijão-vagem e amasse levemente para que solte o suco.
Acrescente o mamão, os tomates, o molho de peixe, o suco de limão-verde e o açúcar de palma.
Misture delicadamente e pressione os ingredientes para que absorvam o tempero.
Sirva imediatamente com amendoim e limão-verde.
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