Lithuanian
Šupininė
Sopa lituana espessa com cereais, ervilhas e carnes defumadas
Tempo90 min
Porções6
Calorias88 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- ervilhas secas300 g
- cevada perlada250 g
- carne defumada300 g
- cebola1 un
- cenoura1 un
- batata600 g
- caldo ou água800 ml
- sal1 a gosto
Instruções
1
Deixe as ervilhas e a cevada de molho por algumas horas ou de um dia para o outro.
2
Corte a carne defumada em pedaços e os legumes em cubos.
3
Coloque numa panela as ervilhas, a cevada, a carne, a cebola, a cenoura e a batata.
4
Cubra com caldo ou água e leve ao fogo até ferver.
5
Cozinhe por 1–1,5 horas, até que as ervilhas e a cevada fiquem macias.
6
Tempere com sal no final e sirva a sopa espessa bem quente.