Salada Shopska
Uma salada búlgara suculenta de tomates maduros, legumes estaladiços e uma generosa camada de queijo sirene salgado.
Ingredientes
- tomate400 g
- pepinos250 g
- pimentão verde1 un
- cebola1 cabeça
- queijo sirene100 g
- salsa fresca10 g
- óleo de girassol2 colher de sopa
- vinagre1 colher de sopa
- sal1 a gosto
Instruções
Lave os tomates e corte-os em pedaços grandes; corte os pepinos em rodelas ou meias-rodelas.
Retire o pedúnculo e as semente do pimento verde doce e corte-o em tiras.
Corte a cebola em meias-lunas finas e pique finamente a salsa.
Junte os tomates, os pepinos, o pimento, a cebola e a salsa numa tigela grande.
Tempere a salada com óleo de girassol, vinagre e sal a gosto, e envolva delicadamente para não esmagar os tomates.
Distribua a salada pelos pratos e rale o queijo sirene por cima; sirva de imediato.
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