Austrian
Speckknödel
Bolinhos de pão com bacon, cebola e ervas aromáticas
Tempo60 min
Porções4
Calorias355 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- pão amanhecido350 g
- bacon180 g
- cebola1 un
- leite300 ml
- ovo2 un
- salsa20 g
- sal1 a gosto
- farinha2 colher de sopa
Instruções
1
Corte o pão amanhecido em cubos, corte o bacon em pedaços pequenos e frite-o.
2
Refogue a cebola na gordura do bacon até ficar macia.
3
Misture o pão, o bacon, a cebola, os ovos, o leite, a farinha e as ervas.
4
Deixe a massa descansar por 15 minutos para que o pão absorva o líquido.
5
Modele os bolinhos com as mãos umedecidas.
6
Cozinhe em água salgada ou no vapor até ficarem prontos.