Swiss
Sopa Suíça de Batata
Uma sopa cremosa simples de batata, alho-poró e natas.
Tempo40 min
Porções4
Calorias321 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- batata700 g
- alho-poró2 un
- natas200 ml
- manteiga40 g
- caldo ou água800 ml
- salsa20 g
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
1
Lave o alho-poró e corte em rodelas, corte a batata em cubos.
2
Numa panela, derreta a manteiga e refogue o alho-poró por 5 minutos.
3
Adicione a batata e o caldo ou água.
4
Cozinhe por 20 minutos, até a batata ficar macia.
5
Bata a sopa com um liquidificador, adicione as natas e aqueça.
6
Adicione salsa, sal e pimenta, sirva quente.