Shish tawuk
Espetinhos de frango levantinos marinados em iogurte.
Ingredientes
- filé de frango700 g
- iogurte natural200 g
- suco de limão2 colher de sopa
- alho4 dentes
- páprica1 colher de chá
- azeite de oliva2 colher de sopa
Instruções
Corte o filé de frango em pedaços iguais para que cozinhem de maneira uniforme.
Misture a marinada com o iogurte natural, as especiarias, o ácido ou o óleo indicados na receita.
Deixe o filé de frango na marinada por pelo menos 30 minutos.
Enfie os pedaços em espetos ou disponha-os em uma frigideira grill bem quente.
Cozinhe em fogo alto, virando, até dourar e atingir o ponto completo de cozimento.
Sirva o shish tawuk com ervas frescas, pão sírio, salada ou molho.
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