Kebab Sikh
Um prato aromático de carne marinada, peixe, vegetais ou almôndegas moldadas.
Ingredientes
- carne moída de vaca500 g
- cebola1 un
- gengibre fresco2 colher de chá
- alho3 dentes
- garam masala1 colher de chá
- coentro fresco20 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
Corte a Carne Moída Bovina, o Garam Masala em porções ou molde almôndegas ou espetinhos.
Misture a marinada com as especiarias, ácido, molho ou iogurte indicados na receita.
Marine o ingrediente principal para que absorva o sabor e fique mais macio.
Cozinhe na grelha, frigideira ou forno até dourar.
Leve ao ponto de cozimento completo sem ressecar a carne, o peixe ou os vegetais.
Sirva com arroz, pão achatado, salada ou molho indicado na receita.
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