Latvian
Sklandrausis
Tarteletes letãs de centeio com recheio de batata e cenoura
Tempo90 min
Porções8
Calorias306 kcal
NívelDifícil
Ingredientes
- batata600 g
- cenoura1 un
- creme azedo150 g
- açúcar80 g
- farinha de centeio300 g
- sal1 a gosto
- manteiga30 g
- água500 ml
Instruções
1
Com farinha de centeio, água, manteiga e sal, amasse uma massa firme.
2
Abra pequenos círculos e levante as bordas, formando cestinhas.
3
Cozinhe as batatas e amasse-as em purê para a camada inferior.
4
Cozinhe as cenouras, amasse-as com mel, creme de leite ou especiarias para a camada superior.
5
Recheie as cestinhas primeiro com o purê de batata, depois com o recheio de cenoura.
6
Asse a 180 °C até que a massa esteja cozida e levemente dourada.