British
Scotch eggs
Ovos britânicos envoltos em carne picada com uma cobertura crocante
Tempo45 min
Porções4
Calorias2251 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- ovo6 un
- carne de salsicha500 g
- farinha60 g
- farinha de rosca150 g
- óleo para fritura800 ml
- mostarda1 colher de chá
Instruções
1
Cozinhe 4 ovos por 6–7 min, resfrie e descasque.
2
Divida a carne picada em 4 partes e achate-as.
3
Envolva cada ovo com a carne picada.
4
Passe na farinha, depois no ovo batido e na farinha de rosca.
5
Frite em óleo abundante ou asse até dourar e a carne estar completamente cozida.
6
Sirva quente ou frio com mostarda.